Gewürzkuchen
Servings: 1 Kastenform
Zutaten
- 200 g Butter (Zimmertemperatur)
- 80 g Zucker
- 80 g Brauner Zucker
- 30 g Honig
- 4 Eier
- 1 Pck. Backpulver
- 380 g Mehl
- 2 EL Kakao
- 150 ml Milch
- 3 TL Zimt
- 1/4 TL Kardamom, Nelke, Muskatnuss
- Schale von einer Orange
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
- Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen und die Kastenform innen einfetten.
- Butter, Zucker, braunen Zucker und Honig mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Dann nacheinander die Eier hinzugeben und komplett unterrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver, Gewürze und Orangenschale mischen. Die trockenen Zutaten in den Teig rühren und nach und nach die Milch hinzugeben, bis ein cremiger Teig entsteht.
- Den Teig in die Form geben und backen. Nach etwa 15 Minuten den Kuchen längs einschneiden und dann weitere 30 bis 40 Minuten backen, bis die Stäbchenprobe positiv ist.
- Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, um ihn dann auf einen Teller zu stürzen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.