Ob für Süßes oder Salziges, dieses Kürbispüree bietet die perfekte Basis.
Im Herbst, wenn die Kürbiszeit begonnen hat, kaufe ich eine Menge Kürbisse und mache dieses Püree daraus. Denn dann habe ich immer etwas da, um beispielsweise schnell eine Kürbissuppe zu zaubern. Auch für Pie oder meine Pumpkinspiced Cupcakes ist es super.
Ich benutze meistens verschiedene Kürbisse, meine Favoriten sind Hokkaido und Muskat.
Ich fülle das Püree immer in Einmachgläser und friere es portionsweise ein. Zum Auftauen dann einfach am Vorabend in den Kühlschrank stellen oder wenn es schnell gehen muss in der Mikrowelle auftauen.
Ich habe kein extra Filterpapier, deshalb lege ich das Sieb einfach immer mit drei bis vier Kaffeefiltern aus. Klappt ohne Probleme.
Deftige und leckere Kartoffelsuppe, wie sie Oma schon immer gemacht hat.
Orangen sind frisch und lecker und in Kombination mit Zitrone entsteht dieser leckere Zitruskuchen.
Wer noch etwas Schnelles zum Valentinstag backen will, für den ist dieses Rezept genau richtig. Diese Cream Tarte sieht nicht nur süß aus, sondern schmeckt auch!
Diese an den vietnamesischen Wasserspinat angelehnte Rezept bietet, gerade in der Kombination mit dem sehr mageren Kabeljau, eine leichtere Alternative zum klassischen Grünkohlrezept.
