Vietnamesisch inspirierte Hackfleischpfanne mit Reis
Seitdem ich vor einigen Jahren das erste Mal in Vietnam war, hat es mir die vietnamesische Küche angetan. Die vielen frischen Zutaten und Gewürze machen aus jeder Mahlzeit eine Geschmacksbombe.
Wer es gerne scharf mag, besorgt sich die Chili am besten aus dem Asialaden. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass die Chili dort immer wesentlich schärfer (für mich schon fast zu scharf) sind als die, die man im Supermarkt bekommt.
Deftige und leckere Kartoffelsuppe, wie sie Oma schon immer gemacht hat.
Orangen sind frisch und lecker und in Kombination mit Zitrone entsteht dieser leckere Zitruskuchen.
Wer noch etwas Schnelles zum Valentinstag backen will, für den ist dieses Rezept genau richtig. Diese Cream Tarte sieht nicht nur süß aus, sondern schmeckt auch!
Diese an den vietnamesischen Wasserspinat angelehnte Rezept bietet, gerade in der Kombination mit dem sehr mageren Kabeljau, eine leichtere Alternative zum klassischen Grünkohlrezept.
