Ein französischer Klassiker für den besonderen Anlass
Ich bin vor einigen Jahren auf dieses Gebäck gestoßen, als ich nach einem Hingucker für unsere Silvesterfeier gesucht habe. Durch die feinen Karamellfäden bekommt dieser Windbeutelturm das gewisse Etwas. Und auch geschmacklich ergänzt sich das knusprige Karamell perfekt mit der frischen Quark-Sahne-Creme.
Bei diesem Rezept würde ich auf jeden Fall empfehlen, tatsächlich einen Spritzbeutel mit Tülle zu verwenden. Dabei muss es auch kein teures Set sein – eine abgespeckte Variante mit Tüllen gibt es in vielen Drogeriemärkten schon für wenig Geld.
Wer noch nie mit Karamell gearbeitet hat, dem würde ich aus eigener (schmerzhafter) Erfahrung empfehlen, sehr vorsichtig mit dem heißen Karamell zu sein…
Deftige und leckere Kartoffelsuppe, wie sie Oma schon immer gemacht hat.
Orangen sind frisch und lecker und in Kombination mit Zitrone entsteht dieser leckere Zitruskuchen.
Wer noch etwas Schnelles zum Valentinstag backen will, für den ist dieses Rezept genau richtig. Diese Cream Tarte sieht nicht nur süß aus, sondern schmeckt auch!
Diese an den vietnamesischen Wasserspinat angelehnte Rezept bietet, gerade in der Kombination mit dem sehr mageren Kabeljau, eine leichtere Alternative zum klassischen Grünkohlrezept.
